Vinagreta al orégano

Ingredientes
• 1/2 cucharadita de orégano
• 2 cucharadas de levadura de cerveza
• 1 diente de ajo machacado
• una pizca de comino molido
• 1/2 cucharadita de salsa mostaza dulce
• 1 jugo de limón
• 100 ml de aceite de oliva
• sal marina
Mezclar todos los ingredientes

Vinagreta al limón

• 1/2 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 rama de menta
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 110 ml de aceite de oliva
• sal marina
Batir los ingredientes ( una vez lavados y troceados) con la batidora hasta obtener una mezcla fina y homogénea.

Aderezos, salsas y entremeses

            

Los aderezos, salsas y entremeses constituyen un complemento culinario cuya función principal es la de hacer que los alimentos resulten más sabrosos y apetitosos.
Para un paladar acostumbrado a los sabores fuertes propios de la mayoría de los productos elaborados, laa recetas saludables, realizadas principalmente a base de alimentos vegetales, pueden resultar poco apetitosas. Por ello, cuando por decisión voluntaria o bien obligada por motivos de salud, se precisa modificar algunos hábitos alimenticios, los aderezos y las salsas desempeñan el importante papel de hacer más atractivos a la vista y al paladar los alimentos saludables.